tugas kewirausahaan

 MEMBUKA USAHAN CAFE KECIL KECILAN

Bukan rahasia lagi, kenikmatan mie instan di lidah masyarakat Indonesia membuat mie instan bisa dibilang menjadi salah satu makanan favorit.  Caranya masaknya praktis, tidak butuh waktu lama dan rasanya dijamin bervariasi, mulai dari rasa original, soto ayam, bakso hingga rasa-rasa unik lainnya seperti iga penyet, sambah matah, dan soto padang.

Mie instan juga kini laris manis dilirik menjadi peluang usaha kuliner. Sebab, bahan baku yang mudah didapatkan, murah, cara pengolahan cepat dan paling penting banyak yang menggemari makan mie instan.

Tengok saja di zaman now, hampir semua kalangan muda-mudi termasuk generasi millennials sering menghabiskan waktu luangnya di sebuah tempat hangout yang asik, unik, menunya terbuat dari mie instan.

Tahukah Anda, hal ini bisa menjadi peluang bisnis kuliner untuk Anda yang sedang mencari ide usaha. Dengan membuka sebuah mini cafe yang didalamnya menjual makanan dengan menu olahan mie instan. Terkait untung, jangan ditanya. Anda bisa meraup untung besar asalkan Anda kreatif dengan menu-menu yang Anda sajikan.

Modal Dirikan Kafe Mini

 

Perkirakan Modal untuk Dirikin Kafe

Membuat kafe mini itu mudah, yang terpenting adalah konsep cafe, wifi dan jangan lupa menyajikan menu makanan olahan mie instan yang unik, rasanya enak dan harganya pun terjangkau.
Soal modal, berikut estimasi dana yang diperlukan:



Catatan penting :

• Untuk sewa tempat, contoh diatas, bisa diminimalisir jika Anda punya halaman rumah yang luas ataupun tempat lain yang gratis. Jadi bisa lebih hemat biayanya, sehingga tidak perlu sewa tempat.
• Sebagai langkah awal, tentu Anda bisa belanja bahan baku secukupnya, tidak terlalu berlebihan sembari melihat seberapa banyak pengunjung Anda dan memantau perkembangannya. Apabila peminatnya makin banyak, tentunya Anda bisa memperbesar modal untuk membeli bahan baku.
• Untuk peralatan masak, estimasi diatas adalah harga pembelian alat-alat masak baru dengan asumsi bagi Anda yang belum memiliki peralatan masak.

Menu Kreatif Olahan Mie Instan

Nah, sekarang tinggal memikirkan menu makanannya. Kesuksesan kafe tidak hanya soal tata ruang yang instagramable, akses wifi tapi juga rasa makanannya. Yuk tengok inspirasi macam-macam olahan mie instan yang bisa dijadikan menu di kafe mini Anda.

1. Rolade Mie Instan Isi Sosis

Rolade Mie Instan Isi Sosis

Pada umumnya rolade ini berbahan dasar ayam, seafood atau daging yang digulung bersamaan dengan telur dadar dan dikukus menggunakan aluminium foil. Nah, kini saatnya ciptakan rolade mie instan isi sosis yang pastinya disukai semua kalangan, baik anak-anak hingga dewasa.
Bahan-bahan:

 

Cara membuat:

• Tumis bawang, wortel dan jagung, kemudian dilanjutkan dengan masukan mie dan susu
• Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Bila dirasa ada bumbu yang kurang, maka tambahkan sedikit demi sedikit
• Matikan api, kemudian masukan 2 telur dan daun bawang serta seledri, kemudian aduk hingga rata
• Tata adonan yang sudah di tumis di alumunium foil dan jangan lupa letakan sosis di tengahnya lalu gulung hingga dirasa padat.
• Kukus kurang lebih 10 menit, lalu dinginkan
• Setelah dingin, lalu gulingkan di tepung panir, kemudian telur dan panir lagi hingga merata, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
• Setelah matang dan ditiriskan, iris menjadi beberapa bagian, kemudian sajikan bersama saus sambal dan mayonais

2. Pizza Mie

 

 Cara membuat:

• Bumbui mie yang sudah direbus dengan bumbu mie yang terdapat pada keemasan
• Campurkan telor dan irisan daun bawang pada mie, kemudian tambahkan lada, garam secukupnya, lalu aduk hingga merata
• Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur dan mentega dengan api kecil. Lalu tuang adonan pizza mie di wajan.
• Jika bagian bawah sudah cukup berwarna kecoklatan, balik adonan tersebut.
• Bagian atas adonan yang sudah matang, bisa dioleskan saos tomat dan saos sambal hingga merata. Lalu taburkan keju mozarela atau keju quick melt, kemudian susun irisan sosis, jamur dan daging yang telah di tumis sebelumnya dan taburkan kembali kejunya. Kemudian tutup pizza mie tersebut dengan menggunakan penutup wajan hingga keju meleleh dengan rata.
• Dirasa keju sudah meleleh, angkat dan letakan di piring pipih yang sudah disiapkan. Terakhir, taburkan bubuk oregano secukupnya di atas pizza mie. Tambahkan garnis di sisi tertentu untuk mempercantik tampilan.

3. Noodle Sandwich

 

 Cara membuat:

• Campurkan bumbu mie secukupnya dan telur ke mie instan yang sudah ditiriskan. Lalu aduk hingga rata.
• Panaskan pan yang sudah diberi olesan mentega, kemudian masak adonan mie tersebut hingga kecoklatan dan angkat. Lalu potong hingga beberapa bagian.
• Panggang roti hingga permukannya cukup krispi
• Saat penyajiannya, hanya tinggal menyusunnya seperti roti-mie-daun selada-daging asap-irisan tomat dan ketimun-mie-roti. Jangan lupa taburkan bubuk oregano secukupnya pada salah satu bagian saat di susun
• Sajikan saos sebagai pelengkapnya

4. Donat Mie Mozarela Beef

Donat Mie Mozarella 

Beef

Donat mie merupakan salah satu kreasi kuliner dari olahan mie yang belakangan ini sedang viral. Uniknya, donat mie ini buka dipelopori oleh Indonesia, tapi perusahaa produk mie instan asli Indonesia yang berkolaborasi dengan produsen donat di Sydney, Australia. Nah, ini akan menjadi salah satu menu yang paling diincar banyak orang.
Bahan-bahan:



Cara membuat:

• Campurkan mie yang sudah di rebus dengan bumbu instan, smoked beef, keju mozarela, dan 1 butir telur. Aduk hingga rata
• Cetak mie ke dalam cetakan donat yang sebelumnya sudah dioles dengan minyak
• Lalu kukus adonan tersebut selama 1 – 2 menit dengan api kecil. Jika sudah, keluarkan adonan dari cetakan
• Gulingkan adonan ke tepung terigu, di lanjut celupkan ke dalam 1 butir telur yang sudah di kocok, kemudian balur dengan tepung roti atau panir sampai rata
• Goreng donat dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kecoklatan. Angat dan tiriskan
• Sajikan donat mie mozarela beef tersebut bersama saos sambal dan mayonais sebagai pelengkapnya

5. Mie Instan Carbonara

Mie Instan Carbonara 

Siapa bilang ingin menikmati sajian carbonara ala Italia hanya dengan pasta saja, dengan mie instan juga bisa kok. Resep dan cara membuatnya tentu tidak jauh berbeda, hanya saja bahan dasar yang biasa menggunakan pasta diganti dengan mie instan.
Bahan-bahan:

Cara membuat:

• Tumis potongan smoked beef dengan sedikit minyak hingga berwarna kecoklatan
• Tuangkan susu UHT, tunggu hingga mendidih
• Tambahkan mie instan, diamkan hingga matang
• Masukan lembaran keju, lalu aduk hingga menyatu dengan mie
• Tambahkan bumbu mie instan sedikit demi sedikit, lalu cicipi rasanya
• Jika dirasa sudah pas, masukan kuning telur dan aduk hingga kuah mengental
• Sajikan di mangkuk, lalu taburkann oregano secukupnya dan tambahkan garnis untuk mempercantik penampilan

6. Mie Burger

Sajikan menu burger yang berbeda dari biasanya, yaitu dengan menggantikan roti dengan mie yang sudah di cetak bulat. Penampilannya yang unik dan rasanya yang lezat, sudah tentu akan digemari banyak orang.



Cara membuat:

• Campurkan mie yang telah direbus dengan bumbu mie, telur dan daun bawang. Aduk hingga rata
• Panaskan pan dadar lalu letakan ring cutter dan beri sedikit mentega
• Masukan adonan mie ke ring cutter hingga benar padat dan masak hingga matang pada kedua sisinya.
• Untuk dagingnya, campurkan daging yang sudah digiling dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, lalu aduk rata.
• Ambil 2 sdm daging tersebut dan bentuk menjadi bulat yang dipipihkan
• Panaskan pan dadar dan masak daging hingga matang di kedua sisinya, kemudian angkat
• Penyajian susunannya, mie-selada-daging-tomat dan ketimun-mie
• Sajikan dengan saus sambal, tomat dan mayonais

berikut pengalaman untuk membuat cafe kecil kecilan. salam sukses